台所のレシピ

料理したレシピを日々残していきます٩( ᐖ )و

2020-01-01から1年間の記事一覧

お家でできるハワイアンサンドウィッチ

ボリュームがあるからお昼がいらなくなるくらい満足できる 材料(1人前)】 イギリスパン2枚 グリーンリーフ2枚 マヨネーズ約20g トマト(スライス)2枚 オニオン(スライス)1枚 アボカド1/2個 マヨネーズ約20g こだわりの塩 パプリカパウダー オ…

豚こま肉と長いもの焼肉のたれ炒め

めちゃうま 豚小間切れ肉 300g 長いも(太いもので、10センチ程度) 300g 塩・こしょう 少々 サラダ油 大さじ2A 市販の焼き肉のタレ 大さじ2A オイスターソース 小さじ2 万能ねぎ 2本 ①豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切り塩・こしょうをふ…

焦がしバター香るリゾット

160円くらいでオシャレご飯 完熟トマト:1個150g ご飯:150g バター:大さじ1+大さじ½ 白ワイン:大さじ2 塩・コンソメ(鶏ガラでも):各小さじ¼ パセリ・バゲット:お好みで ①フライパンにバターを入れ少し茶色くなり泡がフツフツしてきたらトマト…

しめじとピーマンの炒めもの

こんなに簡単で美味しくて食べ応えのあるレシピってそうそうない 定番レシピってやっぱりすごい 材料(1~2人分) ・ピーマン……2個 ・しめじ……1/2袋 ・ベーコン……2枚 ・油……小さじ1 ・顆粒コンソメ……小さじ1/2 ・塩コショウ……適量 作り方 1. ピーマンとベー…

サラミと青じそのスパゲティ

青じそ以外は乾きものなので残っても問題なし 便利 材料 (4人分) スパゲティ 320g サラミソーセージ 100g 青じその葉 20枚 にんにく 2かけ 赤唐辛子 2本 オリーブ油 大さじ3 塩 こしょう 1 サラミは長さ3cmの細切りにする。青じそは細切りにして水にさら…

砂肝の無限ごま油アヒージョ

アヒージョレシピが欲しかった。 これでいい ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【砂肝の無限ごま油アヒージョ】・砂肝 200g ・しめじ 50g・ニンニク 3片 ・塩 小さじ1/3・味の素 5振り ・黒胡椒 適量 ・サラダ油 鍋底から1㎝ほ…

ほうじ茶そば

ずっと美味しいそばのレシピを探してた! まだ納得のそばではないけどしばらくはこれでいい ・そば(乾麺) 100g ・ほうじ茶 300㏄ ・白だし 大さじ2 ・塩 適量 ・天かす 適量 ・青ネギ 適量 ☆お好みで 七味唐辛子 www.youtube.com

黄金ドレッシングサラダ

新しい感覚見つけた。 味はベーコンレタスバーガー ドレッシングはハンバーガーとかにも使えそう 【材料】 レタス:半玉(200g) 豚コマ肉:120g 黄金の味:大さじ1半 マヨネーズ:大さじ3 うま味調味料:3振り 塩:適量 コショウ:適量 にんにく:少々 【作…

黄金麻腐豆腐

日常で作るならこれが良いな 【材料(2人前)】 絹ごし豆腐:1丁(約300g) 豚挽き肉:150g 長ねぎ:1/2本 エバラ黄金の味:100g 水:50ml 水溶き片栗粉:適量 サラダ油:適量 ごま油:少々 豆板醤:適宜 【作り方】 ①豆腐は水きりし、長ねぎはみじん切りに…

基本のカルボナーラ

卵の数と粉チーズの量は要調節 市販の粉チーズなら20gもいらないかも 材料 ・パスタ 今回はリングイネ100g ・卵黄 2~3ヶ ・パンチェッタ 30g程度 ・パルミジャーノ 30g ・オリーブオイル 20g ・塩、ブラックペッパー 適 1、ボウルにパルミ…

ネギ塩カルビ丼

ネギを半分近く摂取できる簡単 ご飯 1杯分 豚バラ肉 100g 刻みネギ(お好みで) 適量 ネギ塩ダレ 白ネギ 1/2本 ニンニク 1カケ 鶏ガラスープ 小さじ1 料理酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ1 白だし 小さじ1 塩胡椒 少々 ブラックペッパー 少々 レモン…

小松菜のナムル

これは簡単旨い。常備野菜としてgood 小松菜1袋(8株くらい) ◯塩ひとつまみ ◎白ごま大1 ◎ごま油大1 ◎醤油小1 ◎中華スープの素(メモ1)小1/2 ◎にんにくチューブ2cm 小松菜は根元の軸を切り落とし、根元や葉についている土をしっかりと洗い落と…

サンドイッチ集

休日お昼に www.youtube.com

レンジで簡単!ピーマンのうま味ナムル

簡単で美味しい。ピーマンレシピ。ピーマンが余った時にも使える 材料 ピーマン 4個 Aいり白ごま 大さじ1 A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1 A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3 Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり 作り方 1 ピーマンはタテ1cm幅…

塩焼きそば

材料が少なく簡単日常レシピ 塩焼きそば 冷凍シーフード

チキンマヨスパゲティ

フライパン1つでできる。簡単で速い。日常のレシピに最適。 材料 ・スパゲッティ 100g ・たまねぎ 1/4 ・ニンニク 1片 ・やきとり缶 1缶 ・醤油 20cc ・卵 1個 ・水 250cc ・マヨネーズ 食べながら必要に応じて www.youtube.com

激辛マーボーのチーズうどん

粉唐辛子は少な目でいいかも 材料 ごま油 小さじ1 豚ひき肉 100g 《調味料 1 》 豆板醤 大さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 すりおろししょうが 小さじ1 みじん切り長ねぎ 10cmくらい 砕いた花椒 大さじ1 《調味料 2 》 甜麺醤 小さじ1 醤油 小さじ1/2 酒 …

あったか鶏だんごスープ

鶏ひき肉200g ねぎしょうがにんにくミックス10cm お湯600ml 鶏ガラスープの素大1 小口ねぎ 鶏ひき肉200gにねぎしょうがにんにくミックス10cmを入れ混ぜ、丸めてお湯600mlに入れて茹でる 鶏ガラスープの素大1を加え溶かし溶き卵2個を加え混ぜ 小口ねぎを加え…

レンジで簡単 絶品ささみのオイル漬け

材料(2人前) 鶏ささみ2本 ①塩小さじ1/2 ①黒こしょう小さじ1/4 ニンニク1片 ローズマリー1本 オリーブオイル大さじ3 ベビーリーフ10g 作り方 準備.鶏ささみは筋を取っておきます。 1.ニンニクは薄切りにします。 2.鶏ささみは両面に①をふって馴染ませます。 3…

豆板醤マヨのピリ辛鶏マヨ

このレシピで重要なのはソースの作り方。 フライパンを使った唐揚げのつくりかたも参考になった。 材料 鶏もも肉250g 衣 卵 (Mサイズ)1個 片栗粉大さじ4 塩こしょう小さじ1/3 揚げ油適量 ソース マヨネーズ大さじ3 豆板醤大さじ1 砂糖小さじ1 酢小さじ1 サニ…

豚キムチのお月見お好み焼き

常連レシピあり 材料 豚バラ肉 (薄切り)100g キャベツ100g キムチ50g はんぺん50g 生地 卵 (Mサイズ)1個 薄力粉30g 紅生姜20g 水大さじ3 顆粒和風だし小さじ1 サラダ油大さじ1 トッピング お好み焼きソース大さじ1.5 長芋50g 卵黄 (Mサイズ)1個分 青のり 適…

つゆだく鶏ねぎ丼

長ネギは気にせず1本使っていい(小さくなるから) 鶏もも肉 1枚(300~330g) 長ねぎ 1本(100g) ◎砂糖 大さじ1 ◎醤油 大さじ2 ◎みりん 大さじ2 ◎酒 大さじ2 方法 1耐熱容器に◎の調味料を入れ、砂糖を溶かす。 2鶏もも肉は3センチに切り、耐熱容器に入れ…

コールスローサラダ①

・千切りキャベツ 1袋(130g) ・マヨネーズ 大さじ1 ・ポン酢 大さじ半分 ・ラー油 適量 ・ベビースターラーメン 1袋 ・大葉 混ぜるだけ このレシピ、控えめに言って「∞コールスロー」でした…パリパリ食感がたまらん!を混ぜるだけ✨・千切りキャベツ 1袋(130g…

海老とブロッコリーのガーリックハーブパン粉

海老 10尾(バナメイ海老やブラックタイガーなど。中サイズ) ブロッコリー 1/3株(約100g) オリーブオイル 適量(ソテー用) 塩、胡椒 各少々(ソテー用) パン粉 大さじ3(10g) にんにく 1かけ タイム 2~3枝(葉を枝から外して小さじ1) 輪切り唐辛子 一つまみ オ…

卵のゆで時間と固さの関係

卵を常温に戻しておきます。 1.鍋に常温に戻した卵を入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火に熱します。加熱中は時々菜箸で優しくかき回します。 2.沸騰したら弱火にして更に5分、加熱時間の合計が8~10分程度で、黄身がとろとろの状態の半熟卵になります。 3.沸…

甘辛豚バラともやしの ペッパーバターライス

1人分 豚バラ100g 片栗粉小さじ1 砂糖小さじ2 醤油大さじ1 もやし1/2袋 バター10g 粗挽き黒胡椒 好みでゴマ ネギ 1人分で3cmに切った豚バラ100gに片栗粉小さじ1をまぶし少量の油で炒める。余分な脂を拭き取り[砂糖小さじ2、醤油大さじ1]を絡め、ご飯茶碗1…

エリンギの柚子こしょう焼き

お酒に合う! 材料(2人前) エリンギ200g ①しょうゆ小さじ1 ①ゆず胡椒小さじ1/2 有塩バター20g 小ねぎ (小口切り)適量 黒こしょう (粗びき)適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1.エリンギを縦半分に切ります。 2.ボウルに①を入れてよく混ぜます。 …

カリッとモチモチ 簡単たこ焼き風チヂミ

たこ焼き食べたい時はこれで良い 材料(2人前) 具材 タコ (ゆで)100g 小ねぎ30g 天かす30g 紅生姜30g 生地 水150ml 薄力粉50g 片栗粉30g 卵 (Mサイズ)1個 青のり小さじ1 顆粒和風だし小さじ1 サラダ油大さじ1 トッピング お好み焼きソース大さじ2 マヨネーズ…

バラポン酢ガーリック炒め

材料(2人前) 豚バラ肉(スライス)200g キャベツ250g すりおろしにんにく小さじ1 ①酒 大さじ1 ①みりん 大さじ1 ポン酢 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り 1. キャベツを少し太めに千切りする。 2.豚バラ肉を一口サイズに切る。 3.2をボウルに入れてすりおろ…

サーモンとアボカドのポキ【80点】

美味しい。お酒ともごはんとも合う。韓国のりは必須で、巻いて食べる。 アボカドは美味しいのだが、ハズレが多い、また期限が短いのがネック。 材料(2人前) サーモン (刺身用・柵)100g アボカド1/2個 レモン汁小さじ1 ①しょうゆ大さじ1 ①みりん大さじ1/2 ①ラ…