肉汁そうめん
夏に最適。野菜も取れる
【つけそうめん＊分量】 （２人分くらい）
ショウガ ２かけ以上
ごま油 大さじ１〜
なす ２本くらい
しめじ ひとつかみ
豚肉 100gくらい
水 具材の半分くらい
めんつゆ ひたひたになるまで（2倍濃縮を使っています）
そうめん お好きなだけ
1. なすを輪切り
2. ショウガをごま油で炒めて、なすをとろとろになるまで加熱
3. 豚肉、しめじを入れて炒める
4. 具材の半分くらい水を入れて、めんつゆをひたひたになるまで入れる
5. そうめんと薬味を準備。
完成
