【イタリア版オムレツ】フリッタータ
肉汁そうめん
夏に最適。野菜も取れる
【つけそうめん＊分量】 （２人分くらい）
ショウガ ２かけ以上
ごま油 大さじ１〜
なす ２本くらい
しめじ ひとつかみ
豚肉 100gくらい
水 具材の半分くらい
めんつゆ ひたひたになるまで（2倍濃縮を使っています）
そうめん お好きなだけ
1. なすを輪切り
2. ショウガをごま油で炒めて、なすをとろとろになるまで加熱
3. 豚肉、しめじを入れて炒める
4. 具材の半分くらい水を入れて、めんつゆをひたひたになるまで入れる
5. そうめんと薬味を準備。
完成
【脂肪燃焼】野菜トマトスープ
アレンジしやすく。健康になった感覚を感じれる。いい食事スープ
トマト缶
きのこ１束
キャベツ１/4～１/2
人参1個
タマネギ1個
ニンニク1片
水 野菜がつかる程度
コンソメ1個くらい
塩コショウ 適量
細切れにして煮るだけ
簡単チンジャオロース
最後のコショウは思っているより2倍かける。
リュウジはやっぱ簡単で美味しい。
★今回のレシピはこちら↓
豚こま肉180g
塩胡椒
酒大さじ1
片栗粉小さじ2半
ピーマン下ごしらえ＝
ピーマン5個200g
ごま油小さじ2
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ2
砂糖小さじ1
味の素3振り
おろしにんにく3g
おろし生姜5g
＝焼くとき＝
サラダ油
☆仕上げに黒胡椒で完成
作り方【一人分】
豚こま肉180gに塩胡椒、酒大さじ1、片栗粉小さじ2半まぶしもみこんでおく
ピーマン5個200gは種後と千切りしごま油小さじ2をまぶし600w1分20秒チン
オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、味の素3振り おろしにんにく3g、おろし生姜5gをまぶしておく
豚をラード小さじ2で炒め、ピーマンをタレごとさっといため黒胡椒で完成
【バレンタイン】春巻きの皮のチョコレートブリトー
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- 春巻きの皮 10枚
- チョコレートクリーム 40g
- マスカルポーネチーズ20g
- 無塩バター20g
- ミント適量
- 1.春巻きの皮の上にチョコレートクリームの半量とマスカルポーネの半量をのせて、折りたたみ縁に水溶き薄力粉を塗り、留めます。これをもう1つ作ります。
- 2.フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、1の両面を焼きます。焼き目がついたら火から下ろします。
- 3.お皿に盛りつけて、ミントを添えたら完成です。
オイルサーディンパスタ
オイルサーディン缶とパスタがあればおk。家に常備して置けるから便利。
１人分
スパゲティ 120ｇ
オリーブオイル 適
たかのつめ １本
ニンニク 1/2片
オイルサーディン 1缶
醤油 極少量
レモン 1/2ケ レモン汁でおk
あさつき 適
１パスタ茹でる、あさつきを刻んでおく。
２オイルサーディンを潰しながら炒める。ニンニク、鷹の爪、醤油、レモン入れる。
香ばしくする。
３ゆで汁入れる
４茹で汁で水分を作ってからパスタを投入。
５茹で汁をまた足して混ぜる。
６オリーブオイル、あさつきを加えて混ぜる。完成。
