オートミール炒飯
卵と塩昆布のパスタ【無限パスタ２】
材料がたまごくらいでコスパかなり良い〇
貧乏パスタてきな感じ。
美味しいご飯食べるのに高い食材はいらないんだなって思う。
でもバターは必要。。。。
材料1人分
粉チーズ １０ｇ
バター ２０ｇ
卵 2個
めんつゆ ２．５さじ
塩昆布 １つまみ
１，バター、めんつゆ、塩昆布を大ボウルに入れる
２，ちょっと油多めで目玉焼き2個焼く。パスタもゆでる
３，目玉焼き１つは両面焼きにして、ざく切り。ボウルに入れる
４，茹でたパスタと粉チーズをボウルにいれて混ぜる。
５，皿に盛って、たまご乗せて完成！
参考動画↓
豚バラともやしのネギ塩鍋
簡単美味しくてヘルシー
20分くらい？
鍋に４００ｍｌの水とだしの素大さじ3/4、もやし４００ｇ適当に切った長ネギ2本分を入れる。
豚バラ２００ｇを隙間なく敷き詰めて黒コショウをかける。
塩だれ（水50ｍｌ、鶏ガラの素、片栗粉各おおさじ１、酒大さじ1、ごま油大さじ１/2、塩小さじ1、醤油小さじ１/2、白ごま適量、）をかける
蓋をして豚肉に火が通ったら、青ネギとレモンの輪切りをのせて、
お好みで一味や黒コショウをかけて完成
【材料】
だしの素大さじ3/4
もやし４００ｇ
長ネギ2本分
豚バラ２００ｇ
鶏ガラの素、片栗粉各おおさじ１
酒大さじ1
ごま油大さじ１/2
塩小さじ1
醤油小さじ１/2
白ごま適量
レモンの輪切り
鶏レバーのカレー炒め
カレー粉はもっと多めで良い
レバーはゆでるだけで処理OK
材料 （4人分）
- 鶏レバー 300～350g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 4個
- にんにく 1/2かけ
- 合わせ調味料
- カレー粉 小さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油 大さじ3
- ねぎやしょうがの皮などの野菜くず 適宜
１．レバーは白い筋や血のかたまりなどを取り除き、一口大に切る。鍋にたっぷりの水を入れ、野菜くずを加えて強火で煮立て、レバーを入れて2～3分ゆでる。ざるに上げてさっと水洗いし、水けをきる。
２. 玉ねぎは縦半分に切ってしんを除き、縦に幅1cmに切り、バラバラにしておく。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、幅1cmの斜め切りにする。にんにくは包丁の腹を当て、上からたたいてからみじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜておく。中華鍋を熱してサラダ油大さじ1を入れ、玉ねぎとピーマンを強火でさっと炒めて取り出す。
3. 再び中華鍋を熱し、残りのサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。香りが出たらレバーを加えて中火にし、ほぐしながらよく炒め、玉ねぎ、ピーマンを戻し入れる。続けて合わせ調味料をよく溶き混ぜながら加え、ひと混ぜして火を止め、器に盛る。
時間45分、熱量216kcal、塩分1.3g（1人分）
参考URL↓
脇屋シェフのチンジャオロース
チンジャオロースはこれで良いと思う
ちょっと味が濃いかも、調味料を減らしていいかも。
あと脇屋シェフが面白くて好き。
2.5人前
〇食材
ピーマン３つ
じゃがいも1/2
豚ロース４枚
片栗粉小さじ１
塩コショウ少々
サラダ油
☆チキンスープ大３
☆醤油大１
☆砂糖小１
☆片栗粉つまみ１
①☆は混ぜておく
②塩コショウと水少々でロースをこねる。
③小さじ１片栗粉でロースの膜を作る。
④小さじ１のオイルでロースをバラす。
⑤肉、じゃがいも、ピーマンと炒める
⑥混ぜた☆をかける完成。
参考動画↓
焼かないチキンドリア
3食分くらい。ご飯は少な目に盛ると良い。
〇食材
☆お米（洗わず炊飯） 325g
☆鶏だし（水390g に鶏だし小さじ3を溶かしたもの）
☆しょうゆ 7g
☆バター 7g
ドリア
・ホワイトソース 1缶(300g)
・牛乳 200ml
・ミックスチーズ 60g
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 50g
・しめじ 50g
・舞茸 50g
・栗甘露煮 8粒
・サラダ油 大さじ1
・パン粉 20g
・レモン汁 （1人前 レモン1/4程度）
〇方法
①鍋で星を使ってご飯を炊く。
②タマネギを洗う。肉、たまねぎ、しめじ、マイタケを一口サイズに切る。
③サラダ油で上の順に炒める。
④ホワイトソースと牛乳を入れて、溶かす。
⑤ごはん、レモン、チーズ、ホワイトソース、レモンの順に盛って完成。
参考動画↓
